柳家からのお届け
2個セット3,500円(税別)
3個セット5,000円(税別)
【特製 柳家スパイス】
柳家に伝わる秘伝のお肉用スパイスです。
BBQなどにもお使いいただけます。
特にチキンに合わせていただくと非常に相性がいいです。
【自家製 蜂の子佃煮】
蜂の子佃煮は地元の郷土料理で、海の無い岐阜県東濃地方の貴重なタンパク源です。
非常に栄養価が高く、甘辛く煮た佃煮は柳家のお通しとしてお店で定番です。
【自家製 蕗味噌】
柳家の庭先で採取した蕗の薹で作ったお味噌です。
蕗の薹の良い香りと程よい苦味がご飯もお酒も進みます。
【味女どじょう煮付け】
清流にしか生息しない味女ドジョウの佃煮です。
とても貴重な川魚で、鮎と同じ藻類食なので泥臭さなどはありません。
骨まで柔らかで、頭から丸ごと食べられます。
【特製ヘボ入り五平味噌】
クルミ、ゴマ、アーモンド、ピーナッツ等木の実が入った甘味噌です。
更に東濃地方では蜂の子の佃煮もペーストにして入れるのが本来です。
【猪ロース山椒煮】
猪ロースを飛騨の山山椒の実の佃煮と一緒に焚いてあります。
山山椒のピリ辛の風味がたまらない逸品です。
【柳家特製のまかないのカレー】
柳家ならではの、猪ロースのミンチが入ったスパイシーなカレーです。
【ハンバーグ】
猪のロースとタマネギのみで作ったハンバーグです。
味付けは柳家バーベキュースパイスです。
軽くオーブンで焼くと美味しいです。
味付けしてありますからそのままでも大丈夫です。
ポン酢も合います。
【鯉の甘露煮】
三日煮た骨まで食べられる鯉の甘露煮です。
柳家の昔の定番でした。
ご予約方法
【受付電話番号】0572-65-2102
【定休日】不定休
送料はクール便で、一律880円(離島除く)
スパイスセットは真空パックで冷蔵で発送。
3日から5日で発送致します。
店舗情報
| 店舗名 | 柳家 |
|---|---|
| 電話番号 | 0572-65-2102 |
| 住所 | 岐阜県瑞浪市陶町猿爪573-27 |
| URL | https://tabelog.com/gifu/A2103/A210301/21000023/ |